CÉRÉLIA PRESENTA SU COMPROMISO

EL CAMINO HACIA EL CAMBIO

Nos adherimos al principio de una búsqueda continua de ejemplaridad social y medio ambiental, tanto con respecto a nuestros 1500 empleados, como igualmente frente a nuestros clientes y consumidores, así como con respecto a nuestros socios. Por esta razón unimos nuestras fuerzas, para que la responsabilidad medio ambiental, social y empresarial constituyan la base de nuestro grupo a través de nuestro programa « We are cérélia and we care »

Comprometido con la tierra

Comprometido con los hombres

MEJORAR NUESTRAS EMISIONES DE CARBONO

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TOMAR MEDIDAS SOBRE NUESTROS ABASTECIMIENTOS

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ASUMIR NUESTRAS RESPONSABILIDADES EMPRESARIALES

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CONTRATAR TALENTOS

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REDUCIR A LA MITAD NUESTRAS EMISIONES DE GAS DE EFECTO INVERNADEROtoute-petite-fleche-marron

En la casa Cérélia, la cercanía, es importante.

Por esta razón, hemos optado por implantarnos lo más cerca posible de nuestros clientes y de nuestros consumidores.

Con 11 polos de fabricación distribuidos en Europa y Norteamérica, hemos optado, por una estrategia de baja emisión de carbono, basada en una perspectiva de progreso.

¡No le estafamos! Como prueba de ello,
pasamos a comunicarle nuestros principales puestos emisores de gas de efecto invernadero

Nuestras iniciativas abarcan el conjunto de las emisiones de GES (Gas de efecto invernadero), es decir el abastecimiento, la fabricación y la distribución de nuestros productos.

Nos comprometemos a reducir a la mitad nuestras emisiones de gas de efecto invernadero pero en concreto, ¿qué hacemos? ¡Le explicamos todo!

1

En la medida de lo posible, un abastecimiento local de nuestras principales materias primas, en un radio de 200km alrededor de nuestros polos de fabricación.

2

El desarrollo sostenible de nuestras cadenas, apoyando modos de agricultura respetuosos del medio ambiente, de la biodiversidad y de los hombres.

3

La reducción del despilfarro en nuestras líneas de fabricación.

4

La realización de una auditoría energética de nuestros polos de fabricación europeos, para identificar las posibles acciones.

5

La creación de dos polos de fabricación en Italia e Inglaterra con el fin de estar siempre lo más cerca posible de nuestros clientes y consumidores.

Dado que trabajamos con entusiasmo,
estamos convencidos que de aquí al año 2022,
habremos reducido a la mitad nuestras emisiones de gas de efecto invernadero.

CLASIFICAR NUESTROS DESECHOS EN PLANTAS DE CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS toute-petite-fleche-marron

La clasificación, ¡un desafío ecológico y humano!

¿Contribuir a la protección del medio ambiente creando empleos solidarios? Sí, ¡es posible!

En la casa Cérélia, hemos puesto en marcha un sistema de clasificación en colaboración con una empresa especialista de la recogida y del tratamiento de los residuos terciarios. Esta red que surgió en 1997, tiene doble vocación:

• Participar activamente en la protección del medio ambiente, privilegiando el reciclaje,

• Crear empleos locales y sostenibles para personas con discapacidad o que atraviesan dificultades de inserción.

En concreto, ¿cuáles son nuestros beneficios medioambientales y sociales
para el año 2018? ¡Le explicamos todo!

En la casa Cérélia, contribuimos a crear empleos
solidarios ¡reciclando los residuos!

UTILIZAR UN 100% DE ENERGÍA ECOLÓGICA DE AQUÍ A 2020toute-petite-fleche-marron

¿Qué es la electricidad verde?

Se trata de un compromiso responsable y de una solución de futuro.

Se habla de electricidad «verde» para designar la electricidad producida a partir de fuentes de energía renovables, tales como la energía hidráulica, eólica, solar, geotérmica, undimotriz y mareomotriz, e incluso la energía procedente de la biomasa (madera, gas de descarga, gas de estaciones de depuración de aguas usadas, biogas).

De este modo, contribuimos al desarrollo de las capacidades de producción de electricidad de origen renovable.
dado que trabajamos con entusiasmo, utilizaremos un 100% de energía verde en 2020

LA CADENA DE TRIGO FRANCESA toute-petite-fleche-marron

Puesto que nuestras recetas son simples y auténticas, prestamos mucha atención a la calidad de los granos de trigo utilizados en nuestras preparaciones. Por este motivo, nos hemos comprometido con los agricultores y molineros, movidos por el deseo de producir de manera diferente.

Del campo a la mesa, garantizan con exigencia cereales de alta calidad, rastreables, un 100% franceses y una remuneración justa de todos los actores de la cadena.

REMUNERACIÓN JUSTA
DE LOS AGRICULTORES
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
A FAVOR DE LA BIODIVERSIDAD
CULTIVO
RAZONALE
CEREALES
FRANCESES

#engagéspourlebon

Somos miembros de la cadena CRC

La cadena CRC® (Cultivo razonable controlado) en Francia, es ante todo una organización humana, Una perspectiva pragmática a favor de la biodiversidad pensada por agricultores que tienen numerosos compromisos y que comparten una misma convicción: con los esfuerzos de todos, es posible otra agricultura y otra alimentación.

Esta cadena humana, apasionada y comprometida agrupa a más de 2500 agricultores, cooperativas y comercios, molineros, artesanos panaderos, industriales y distribuidores que militan conjuntamente para lo que es bueno, para el hombre y para la naturaleza.

El planteamiento CRC® está aprobado por el ministerio de agricultura, controlado y certificado por un organismo autónomo, BUREAU VERITAS CERTIFICATION. Los cereales poseen desde 1999 una Certificación de Conformidad Producto, emblema distintivo de calidad emitido por el Ministerio de agricultura. Los poderes públicos reconocen de manera oficial que las exigencias definidas en el referencial CRC® aportan un valor añadido con respecto a las prácticas habituales.

INICIATIVA SUELOS VIVOS toute-petite-fleche-marron

La solución para el cambio climático se encuentra bajo nuestros pies y estamos convencidos de que los agricultores deben desempeñar un papel preponderante.

Todos los días caminamos por encima del suelo y, no obstante, no nos imaginamos el complejo y valioso ecosistema que representa. Le debemos más o menos todo lo que crece en esta tierra, incluido, el trigo blando, cereal de base de nuestras recetas.

Esta convicción profunda nos ha llevado naturalmente a comprometernos conjuntamente, junto a los agricultores, la fundación Earthworm (antiguamente conocida como la ONG TFT, The Forest Trust) y otros socios, deseosos de salvaguardar el suelo, en torno al proyecto «suelos vivos».

Las etapas clave de la agricultura
regeneradora de los suelos:

Reducir la mecanización del suelo, para revalorizar la acción de la biodiversidad

Instalar capas vegetales variadas entre cada cultivo para capturar el CO2,

Diversificar y alargar la rotación de los cultivos.

Los suelos almacenan aproximadamente un 75% del carbono en la tierra Los suelos vivos también constituyen un verdadero depósito de carbono y de biodiversidad, cuyas herramientas son las prácticas de regeneración de los suelos ideal para luchar contra el recalentamiento climático.

Descubra la iniciativa Suelos vivos en cómic:

Más información

RECICLABILIDAD, EMBALAJES DE PLÁSTICO toute-petite-fleche-marron

Alimentar a nuestros consumidores
con productos de calidad:


Alimentar la tierra y los océanos
con embalajes de plástico:

¡¡¡NO!!!

El control de los residuos de plástico sigue siendo un desafío primordial que requiere una toma de conciencia global y un enfoque colectivo mundial. A nuestro nivel, por muy pequeño que sea, estamos muy decididos a luchar contra esta plaga y, nuestra estrategia consta de dos etapas: reciclar, reemplazar.

Embalamos nuestros productos cuidadosamente con embalajes cuya mayoría están compuestos de cartón. No obstante, los embalajes de plástico aún siguen representando, actualmente, un 17% de nuestros volúmenes. Su funcionalidad nos permite garantizar el frescor de nuestros productos.

Tenemos muchas ideas en mente: reflexionar sobre un nuevo diseño para nuestros embalajes, y trabajar con actores privados sobre las estrategias de reciclaje. Todo esto con el fin de encontrar soluciones perennes y respetar nuestro compromiso, utilizar un 50% de embalajes de plástico reciclables de aquí al año 2022. Lo
que constituye una primera etapa realista y una contribución voluntaria y responsable para combatir esta contaminación.

Intervenimos y movilizamos todos nuestros recursos para encontrar soluciones de embalaje satisfactorias, innovadoras y respetuosas con el medio ambiente.

El camino aún es largo,
pero juntos podemos actuar.
¡Cérélia se compromete a utilizar un 50%
de embalajes de plástico reciclables en 2022!

NUESTROS EMBALAJES DE PAPEL toute-petite-fleche-marron

¡el papel certificado permite luchar
contra la despoblación forestal!

Nuestros embalajes garantizan frescor, protección y facilidad de uso de nuestros productos. Y dado que nosotros cultivamos ese algo más, que marca la diferencia, queremos que nuestros embalajes de papel, contribuyan a preservar el ecosistema forestal.

Los bosques desempeñan un papel crucial en la preservación de los equilibrios sociales y ecológicos. Prestan servicios esenciales: regulan el clima, constituyen un verdadero stock de carbono mantienen los suelos, permiten preservar los recursos en agua y conservan la biodiversidad…

Acceder a un consumo más responsable, es posible. Juntos, actuemos de manera eficaz para preservar los bosques y de manera más global para proteger la vida terrestre.

Descubra por que la vida terrestre es tan importante:

Más información

WE LOVE FOREST !

Por esta razón, de ahora al año 2022, un 100% de nuestros embalajes de papel procederán de bosques gestionados de manera sostenible.

ASUMIR NUESTRAS RESPONSABILIDADES EMPRESARIALES

En el año 2015, Cérélia lanzó un fondo de dotación con miras a financiar proyectos de interés general en el ámbito de la responsabilidad empresarial:

proyectos identificados o llevados a cabo por las sociedades del grupo Cérélia y, en particular, sus asalariados,

proyectos para el desarrollo de las cadenas de abastecimiento de sus materias primas que favorecen la transparencia de la cadena, el respeto del medio ambiente, el desarrollo de los productores locales y el respeto de las condiciones sociales, educativas y sanitarias de dichos productores.

PROMOVER LA CADENA ACEITE DE PALMA EN LA COSTA DE MARFIL toute-petite-fleche-marron

Desde el año 2015, abastecemos en materias grasas que contienen aceite de palma procedentes de cadenas certificadas RSPO:

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PPor esta razón, nos hemos orientado hacia la Costa de Marfil, 1º país productor de África occidental, país en el que hemos encontrado socios e identificado acciones concretas en el terreno

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LA ALIANZA PARA PRESERVAR LOS BOSQUES toute-petite-fleche-marron

poner punto final a la despoblación forestal

Cérélia es uno de los miembros fundadores de la Alianza para la preservación de los bosques. Se trata de un colectivo de empresas responsables decididas a poner fin a la despoblación forestal. Una iniciativa única En Francia.

La ambición de la Alianza consiste en implementar planteamientos territoriales y múltiples cadenas,que es el único medio de poner freno a la despoblación forestal ¿Por qué? Hasta ahora, las cadenas no se hablan entre sí. La Alianza desea crear diálogodiálogo para que cada cadena saque el mejor provecho de las prácticas empleadas en otras cadenas.

Ejemplo:

Esta metodología puede beneficiar a las otras cadenas, lo que no es el caso hasta la fecha.

Consulte toda la actualidad en Twitter
Alliance pour la préservation des forêts

APOYO A LAS ACTIVIDADES CARITATIVAS toute-petite-fleche-marron

¿Qué es la convocatoria de proyectos?

En diciembre del año 2015, creamos el fondo de dotación, Earth & People Actúa, en particular, a favor de proyectos identificados o llevados a cabo por las sociedades del grupo, y especialmente sus asalariados. En esta óptica Earth and People ha propuesto a los asalariados de la BU France acompañarles en sus compromisos voluntarios participando en la convocatoria de proyectos.

¡Descubra de nuevo los proyectos de nuestros 2 asalariados comprometidos!

Joêl De Sutter, conductor de carro elevador en el sitio de Dole, voluntario en la Federación Del Jura del Socorro Popular

Mi elección fue comprometerme, no permanecer pasivo, involucrarme al igual que miles de voluntarios en Francia «para intentar que las cosas cambien», afirma Joël De Sutter, voluntario muy activo en la federación del socorro popular del Jura desde hace numerosos años.

El Socorro Popular organiza 2 veces por mes, en la antena de Dole, distribuciones de paquetes alimentarios y productos de higiene. Tal y como se lleva a cabo hasta ahora el sistema de distribución muestra sus límites frente a una afluencia cada vez más importante de personas en situación de precariedad.

Para superar los límites actuales de estas distribuciones, el proyecto apoyado por Joël De Sutter y por el Socorro Popular del Jura consiste en pasar del sistema actual de paquetes predeterminado a un sistema de autoservicio. El objetivo radica en mejorar las prácticas de acogida y de solidaridad:

mediante un acompañamiento más personalizado y en el que participen más las personas acogidas,

respetando más la dignidad de las personas y permitirles elegir libremente los productos.

Earth and People financiará una parte del material necesario para crear este proyecto.

Todo esto necesita un trabajo a fondo con los voluntarios, quienes deberán estar formados para poner en práctica este nuevo acompañamiento. También hay que modificar la implantación de los locales y comprar materiales nuevos para el almacenamiento de los productos alimentarios en auto-servicio.

Earth and people financiará una parte del material necesario para llevar a cabo el proyecto.

Si desea más información sobre las acciones del Socorro Popular Francés, consulte su sitio web o su página facebook:

Stéphane Deguisne, técnico de mantenimiento en el centro de Vittel con su asociación Ring 14 Ensemble

La asociación Ring 14 Ensemble, que fue creada en 201 por Stéphane Deguisne y su esposa. Su hijo, Quentin, sufre una anomalía genética del cromosoma 14. El diagnóstico no ha resultado fácil, puesto que esta enfermedad neurogenética es muy rara.

Después de habernos reunido con los miembros de la asociación Ring 14 International, decidieron fundar esta asociación que representa Ring 14 en Francia. Sus objetivos son dar a conocer esta enfermedad entre el público en general y recopilar donaciones gracias a manifestaciones locales para ayudar a las familias francesas afectadas y apoyar la investigación médica. Pero lo que esencial es, «romper el aislamiento vinculado a la discapacidad y reconfortar a las personas enfermas», añade Stéphane.

Gracias a la convocatoria de proyectos, Earth and People financiará el material que necesite la asociación para aumentar su visibilidad,como objetos publicitarios y soportes de comunicación con los colores de Ring 14 Ensemble. Esto permitirá participar en eventos de mayor envergadura con el fin de recopilar muchas más donaciones para las familias y la investigación.

PROGRAMA CÉRÉLIA Y YO toute-petite-fleche-marron

CÉRÉLIA Y YO

¡Nos involucramos a fondo respetando los valores!

Lejos de ser exclusivamente un vector de comunicación, nuestros valores están destinados a ser vividos y compartidos diariamente por cada uno de nosotros.

En la casa Cérélia, el bienestar y la plenitud de nuestros asalariados es una prioridad. Deseando siempre dar la palabra a los empleados y en una gestión de mejora continua, hemos creado una encuesta en línea, denominada «Cérélia y yo».

¿El objetivo? Hacer un balance de las condiciones de trabajo, evaluar los porcentajes de compromiso de nuestros asalariados y, según los resultados, hallar soluciones elaboradas conjuntamente y adaptadas a cada contexto En concreto, tras haber identificado los puntos débiles, se formaron grupos de trabajo para favorecer el intercambio y hacer que surgiesen propuestas de manera colectiva. Según los centros, ya se han lanzado o se lanzarán próximamente planes de acción.

La encuesta permitió revelar un fuerte porcentaje de compromiso por parte de nuestros asalariados. La experiencia se renovará regularmente puesto que, sí, ¡en la casa Cérélia, construimos nuestro éxito juntos!

ESCUELA DE PANADERÍA toute-petite-fleche-marron

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