Onze industriële voetafdruk verkleinen
Een langetermijnstrategie en lokale actie om onze broeikasgasemissies te verminderen
Om de uitdagingen van verantwoorde groei aan te gaan, hebben we twee prioriteiten gesteld:
Ons energieverbruik optimaliseren
Voedselverspilling tegengaan
We berekenen regelmatig de koolstofvoetafdruk van onze activiteiten. Op basis hiervan identificeren we mogelijkheden voor acties om onze koolstofvoetafdruk te verminderen. De berekening omvat drie verschillende scopes: Scope 1 omvat de directe emissies die zijn gekoppeld aan het gebruik van fossiele brandstoffen voor verbranding. Scope 2 omvat de indirecte emissies die zijn gekoppeld aan het energieverbruik tijdens de productie. Scope 3 omvat alle andere indirecte emissies.
Voor scope 1 en 2 zijn de emissies van de vestigingen van Cérélia voornamelijk afkomstig van de verbranding van aardgas en het verbruik van elektriciteit.
Voor scope 1 en 2 zijn de emissies van de vestigingen van Cérélia voornamelijk afkomstig van de verbranding van aardgas en het verbruik van elektriciteit.
Voor scope 3 hebben we 3 belangrijke bronnen van broeikasgasemissies geïdentificeerd:
- Aankoop van goederen en diensten ;
- Gebruik van afgewerkte producten door consumenten en het einde van de levensduur van producten;
- Transport van ingrediënten, verpakkingen en onze producten naar onze klanten.
Download onze MVO-rapport voor meer informatie
- Scope 1
- Scope 2
- Scope 3
Ons energieverbruik optimaliseren
De energie-efficiëntieniveaus variëren afhankelijk van de producten die worden gemaakt en de technologieën die worden gebruikt. Een fabriek die wafels, pannenkoeken, American pancakes of poffertjes produceert, zal meer energie verbruiken vanwege de belangrijke fase van het bakken van het product.
We streven ernaar dat al onze vestigingen in 2025 100% hernieuwbare elektriciteit gebruiken. Om dit te bereiken dekken we ons elektriciteitsverbruik af met groene stroomcontracten, wat betekent dat we garanderen dat voor elke KWh die we gebruiken, één KWh groene stroom wordt geproduceerd. Op deze manier dragen we bij aan de ontwikkeling van hernieuwbare elektriciteitsproductiecapaciteit.
Dit omvat ook het renoveren van een aantal van onze ovens met energiezuinigere technologieën en het installeren van en de installatie van NH3-koelsystemen om schadelijke koelgassen te elimineren.
10%
VERBETERING VAN ENERGIE-EFFICIËNTIE TEN OPZICHTE VAN 2023
tegen een achtergrond van stijgende productie
+10%
GEPRODUCEERDE VOLUMES
Voedselverspilling tegengaan
De verschillende soorten afval van onze industriële activiteiten worden zo snel mogelijk gerecycled om storten te voorkomen. Bij Cérélia zijn er 3 soorten voedselafval: een overschot aan of verouderde ingrediënten, deeg uit de meng- en portioneerfase en onverkochte eindproducten.
We streven ernaar om 100% van ons voedselafval te recyclen. Meer dan 2/3 wordt gerecycled in de vorm van dierenvoer, de rest wordt gebruikt in het methanisatieproces en gedoneerd aan onze partner liefdadigheidsinstellingen.
In 2024 doneerden we via onze verschillende partnerschappen bijna 600 ton aan producten aan verenigingen en voedselbanken.